Ēdiens

Gurķi audzē visā pasaulē, un tas mums ir milzīgs ieguvums veselībai. Ar katru gurķa šķēli ķermenis saņem tik daudz vitamīnu, cik nepieciešams katru dienu.

Papildus ogļhidrātiem, olbaltumvielām un vitamīniem veselīgs uzturs satur arī taukus. Kokosriekstu eļļa tiek uzskatīta par īpaši veselīgu. Tiek teikts, ka eļļai ir dažādas ārstnieciskas īpašības.

Siers ir piena produkts, kas izgatavots no piena olbaltumvielu kazeīna. Siera gatavošana ir viena no vecākajām piena konservēšanas metodēm.

Sīpolu teļa goiter pieder umbellifous ģimenei. Vizuāli tas atgādina pļavas korni. Tās cukurbietēm līdzīgā sakne ir mazpazīstams dārzeņu gardēdis. Tas ir arī pazīstams kā chervil. Citi nosaukumi ir: Knollenkerbel, Knolliger

Rāceņi ir vieni no vecajiem dārzeņiem, kas ilgu laiku gandrīz nebija atrodami vācu virtuvēs. Tomēr balto rāceņu atgriešanās ir sākusies jau sen. Pareizi, jo rāceņi var iegūt punktus ar vērtīgām sastāvdaļām un nodrošina

Sākotnēji no Centrālamerikas reģiona muskusa ķirbis (jeb muskusa ķirbis) no cucurbitaceae dzimtas ir viena no piecām vadošajām ķirbju šķirnēm, kuras kultivē visā pasaulē. Arī citi, arī kulinārija

Olīveļļa, kas iegūta no olīvām, auksti spiežot, iespējams, vismaz 8000 gadus tika izmantota Vidusjūras austrumu (Levanta) reģionos kā pārtika un palīglīdzekļi utt. a. izmanto arī kā lampu eļļu.

Palmu eļļa, augu eļļa, ko iegūst no tropiskās eļļas palmas mīkstuma, ir atrodama daudzos produktos, kurus patērē katru dienu. Kaulu augļu tauki ir vissvarīgākais pārtikas produkts pasaulē ar aptuveni 30 procentu tirgus daļu

Agrākos laikos, kad spināti vēl nebija gatavi gatavot lielveikalu plauktos, Jaunzēlandes spināti tika augstu novērtēti kā īstu spinātu aizstājēji. Jo atšķirībā no īstiem spinātiem tas nešauj siltā temperatūrā un nes

Pak Choi ir Ķīnas kāpostu radinieks. Tā veido vaļīgas galvas ar vidēja izmēra, tumši zaļām lapām un ir dzimtā Āzijā, bet plaukst arī Eiropā.

Ja vēlaties ēst veselīgi, ideālā gadījumā ēst augļus un dārzeņus ne vairāk kā piecas reizes dienā. Tas nozīmē, ka ikdienas ēdienkartē ir dažādas salātu variācijas. Iespēja baudīt kraukšķīgu, svaigu un veselīgu garšu

Daudzpusīgā, bezgaršīgā saulespuķu eļļa, iespējams, ir pazīstama visiem. Virtuvē tas ir piemērots ne tikai cepšanai, bet arī gandrīz katram gatavošanas veidam.

Bietes dažās Vācijas un Austrijas daļās sauc arī par bietēm vai Rahner. Augs nāk no fossail ģimenes.

Rāceņi ir senais dārzenis, kuru pazīst ar daudziem nosaukumiem un daudziem veidiem. Biešu bumbuļu vērtība ilgu laiku tika pārprasta. Šodien vecie dārzeņi tiek no jauna atklāti, un tie piedzīvo arī renesansi augstvērtīgos restorānos

Rāceņi ir ļoti dārzeņi ar augstu ogļhidrātu saturu. Viņa ieradās pie mums Vācijā no Skandināvijas jau 17. gadsimtā. To sauc arī par “zviedru rāpi”, kas liecina par tā ziemeļnieku izcelsmi.

Melnie ziemas redīsi ir cieši saistīti ar baltajiem redīsiem, taču tiem ir asāka garša un tie ir pieejami tikai ziemas mēnešos. Ziemas redīsi ir veco dārzeņu šķirne, kas ir ļoti populāra Āzijā un it īpaši

Saldais kartupelis ir ļoti populārs, pateicoties tā saldajai gaumei un daudzveidīgajam pielietojumam. Neskatoties uz tā nosaukumu, bumbuļi ir tikai tālu saistīti ar parasto kartupeli. Augs sākotnēji nāk no Latīņamerikas un Centrālamerikas

Augļu nozarē banāni ir viena no vāciešu iecienītākajām šķirnēm. Katru gadu uz vienu iedzīvotāju to patērē apmēram 16 kilogrami. Nav brīnums, jo banāni garšo debesu saldi un satur svarīgas barības vielas, kas ir ļoti labas jūsu veselībai

Vaska ķirbis ir ikgadējs ķirbja augs, kura izcelsme ir Dienvidaustrumu Āzijā. Augļi iegūst elipsoidālu vai sfērisku formu, kad tie nogatavojas un āda ir pārklāta ar bālganu, aizsargājošu vasku. Tam ir vislielākā nozīme

Klasiskos ziemas dārzeņus, baltos kāpostus, Eiropā visplašāk audzēto kāpostu veidu, virtuvē var izmantot daudzos veidos. Populārie ēdieni ir kāpostu ruļļi, sautējumi un sautējumi. Liela daļa kāpostu tiek pagatavoti arī kāpostos