Tauku zudums

No Tauku zudums, ko sauc arī par lipolīzi, notiek galvenokārt tauku šūnās (adipocītos). Lipolīzes vissvarīgākā funkcija ir enerģijas ģenerēšana. Bet ir arī satraucoša ietekme, kas kavē tauku zaudēšanu.

Kas ir tauku zudums?

Tauku sadalīšanās organismā ir pazīstama arī kā lipolīze. Tauku sadalīšanās sākas kuņģī, kur tikai aptuveni 15 procenti tauku tiek sadalīti tā saucamajos monoacilglicerīdos. Pēc tam lielākā daļa zarnās tiek pārveidota par monoglicerīdiem.

Lipāzes ir atbildīgas par tauku sadalīšanu. Kopā ar garu ķēžu taukskābēm monoesteri veido tā saucamās micellas. Šīs micellas pasīvi difūzē caur šūnu membrānām zarnu gļotādā. Tur tos pārvērš taukos un uzglabā kopā, veidojot chilomikronus, saistoties ar holesterīnu, fosfolipīdiem un lipoproteīniem.

Chilomikroni tiek uzskatīti par faktisko lipīdu pārnešanas veidu asinīs, kas ietver arī taukus. Tos galvenokārt pārvadā ar asinīm uz tauku šūnām (adipocītiem) un nelielā mērā arī uz muskuļu šūnām un aknām. Faktiskā lipolīze pēc tam notiek adipocītos.

Funkcija un uzdevums

Tauku sadalīšanās tauku šūnās ir vissvarīgākais enerģijas avots dzīvniekiem un cilvēkiem.Evolūcijā šī enerģijas uzkrāšanas forma ir izrādījusies ļoti efektīva. Pārtikas pārpilnības laikā tika patērēts vairāk kaloriju nekā patērēts, lai lieko enerģiju tauku veidā uzkrātu taukaudos. Pārtikas trūkuma laikā organisms pēc tam varētu atgriezties pie šīm rezervēm.

Tā kā rūpnieciski attīstītajās valstīs pastāv pastāvīga pārtikas pārpilnība, daudzi cilvēki mūsdienās iegūst vairāk tauku, nekā zaudē. Rezultāts ir palielināta ķermeņa tauku uzkrāšanās. Adipocīti arvien vairāk tiek bagātināti ar taukiem.

Neskatoties uz to, tauki taukaudos tiek nepārtraukti sadalīti, jo pat stipri piepildītajiem taukaudiem pastāvīgi jāapgādā ķermenis ar enerģiju. Bet, kad enerģijas nepieciešamība ir mazāka, lipolīze nav pietiekama, lai izveidotu līdzsvaru ar lipoģenēzi (taukskābju sintēzi).

Lipolīze taukaudos notiek trīs posmos. Pirmkārt, enzīma adipocītu triglicerīdu lipāze (ATGL) sadala taukskābi, atstājot diglicerīdu. Otrajā posmā šis diglicerīds atkal tiek pakļauts taukskābju sadalīšanai, izmantojot hormoniem jutīgu lipāzi (HSL). Iegūto monoglicerīdu tagad monoglicerīdu lipāze (MGL) sadala taukskābju molekulā un glicerīnā. Taukskābes un glicerīna molekulas caur asinīm tiek transportētas uz mērķa orgāniem, kur tās tiek pārveidotas par vienkāršākiem savienojumiem, piemēram, oglekļa dioksīds, ūdens un ketonu ķermeņi, vienlaikus radot enerģiju.

Tauku sadalīšanos adipocītos kontrolē hormoni. Atsevišķi hormoni, piemēram, adrenalīns, noradrenalīns, glikagons, AKTH, kortizols, augšanas hormons un vairogdziedzera hormoni, aktivizē lipolīzi.

Citi hormoni tomēr kavē tauku zaudēšanu. Tajos ietilpst insulīns un prostaglandīns E1. Nikotīnskābe un beta blokatori arī kavē lipolīzi. Tauku zaudēšanas hormonālie regulēšanas mehānismi ir iegūti no organisma uztura stāvokļa.

Slimības un kaites

Traucētais tauku uzkrāšanās un tauku zaudēšanas līdzsvars mūsdienās industriālajās valstīs iegūst patoloģiskas iezīmes. Aptaukošanās tagad ir kļuvusi par plaši izplatītu slimību. Daudzas deģeneratīvas slimības var rasties no aptaukošanās.

Pirmkārt, ievērojami palielinās II tipa diabēts. Metabolisma sindroma ietvaros papildus diabētam var attīstīties arī arterioskleroze, lipīdu metabolisma traucējumi un sirds un asinsvadu slimības. Turklāt palielinās arī tādu slimību skaits kā artrīts, artroze un reimatisms. Tika konstatēts, ka liekais svars ir saistīts arī ar noteiktiem vēža veidiem.

Protams, jau sen ir zināms, ka lieko tauku sadalīšana var mainīt daudzas slimības. Piemēram, II tipa diabētu sākotnējā posmā var apturēt, zaudējot taukus, mainot uzturu un daudz vingrojot. Sirds un asinsvadu sistēmas slimībām ir arī pozitīvākas prognozes, kad tiek samazināts liekais svars.

Veselīgas dzīves galvenā prasība ir liekā svara samazināšana, mainot iepriekšējo dzīves veidu. Tomēr dažreiz šis ceļš nav tik viegls. Pastāv arī slimības un fiziska nelīdzsvarotība, kas novērš normālu ķermeņa tauku sadalīšanos.

Ja vairogdziedzeris ir nepietiekams, ir ļoti grūti zaudēt svaru, jo vairogdziedzera hormons metabolisma aktivizēšanai nav pietiekams. Tas ievērojami samazina metabolisma ātrumu. Ķermenis patērē pārāk maz enerģijas.

Cita hormonālā nelīdzsvarotība var arī kavēt tauku zudumu. Kortizols aktivizē lipolīzi. Bet tas arī palielina paša organisma olbaltumvielu sadalīšanos glikozē, kas pēc tam tiek pārveidota taukos. Turklāt muskuļu sabrukšana samazina arī metabolisma pamatus. Tā rezultātā attīstās stumbra aptaukošanās ar raksturīgu tauku sadalījumu.

Tiek veicināta arī lipoģenēze un kavēta lipolīze, ja trūkst testosterona vai paaugstināta estrogēna līmeņa. Turklāt tika konstatēts, ka pārtikas alerģijas pastāvīgu iekaisuma reakciju dēļ izdala vielas, kas apgrūtina tauku sadalīšanos.

Pēdējos gados ir atzīta arī ķermeņa svara atkarība no zarnu floras. Cilvēkiem ar lieko svaru ir zarnu flora, kas, iespējams, ražo vielas, kas kavē tauku sadalīšanos.

Atsevišķi medikamenti var arī apgrūtināt svara zaudēšanu. Šīs zāles ietver cukura līmeni asinīs un holesterīna līmeni pazeminošas zāles, beta blokatorus, zāles, kas satur kortizolu, antidepresantus, neiroleptiskos līdzekļus vai tabletes. Aromāta pastiprinātāji, piemēram, glutamāts, var paralizēt pilnības sajūtu.

Tika arī atklāts, ka saldinātāji var izraisīt alkas pēc ēdiena. No vienas puses, tauku zaudēšanai ir liela ietekme uz fizisko veselību, un, no otras puses, to ietekmē dažādi aktivizējošie vai kavējošie faktori.